🎄 Repas de Noël 2025 – C’est aujourd’hui !

04/12/2025
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🎄 Repas de Noël 2025 – C’est aujourd’hui !

Votre repas de NoĂ«l vous attend dès ce jour dans vos restaurants A11, U6, Les Florides et W1.

Offert par votre CSE, ce menu festif est l’occasion de partager un moment convivial autour d’un repas spécialement préparé pour l’ensemble du personnel.

Grâce à l’action de vos délégués FO, une sortie anticipée de 30 minutes est accordée pour les équipes en horaires alternés afin de faciliter la participation.

  • Pour la vacation du matin : sortie possible dès 13h,
  • Pour la vacation du soir : sortie possible dès 20h30.

Le restaurant pour la vacation du soir est le A11.

Nous vous souhaitons à toutes et tous un très bon repas de Noël.

Mocktail « Santa Claus »
Jus pétillant à la pomme, fruits rouges, menthe et citron vert.

Entrée chaude
Cappuccino de courge de saison, crème au lait de coco, huile de truffe et noisettes grillées.

Entrées au choix
Terrine de foie gras et chutney d’oignons balsamiques, focaccia à la truffe.
Ou blini de saumon fumĂ© fromage frais,  mousse curcuma-passion.
Ou moussette de patate douce quatre-Ă©pices, brisures de chataignes et pignon de pain, crème de tuile croquante au comtĂ© AOP.

Plats au choix
Demi-magret de canard rĂ´ti, polenta fondante aux marrons et jus brun aux marrons grillĂ©s.
Ou filet de loup rĂ´ti, pointe d’agrumes, gnocchi Ă  la bisque de homard et roquette, espuma de rouille au safran.
Ou fregola sarda en bolognaise de cèpes.
Stracciatella de burrata aux Ă©clats de pistaches et pĂ©tales de provolone fumĂ©.

Fromage
Nougat de Brie de Meaux aux herbes et croquants de Provence.

Desserts au choix
"Douceur d'hiver" coulis chocolat et crème pralinĂ©e, Ă©clats de muesli chocolatĂ©.
Ou entremets "finger mandarine", crunchy spĂ©culoos et crème vanillĂ©e, Ă©clat de muesli fruitĂ©.
Clémentine corse.

Dispositif Spécifique par site :

  • Personnel de la Billone : Trois bus seront mis Ă  disposition Ă  titre exceptionnel le jeudi 4 dĂ©cembre pour transporter les salariĂ©s concernĂ©s et leur permettre de bĂ©nĂ©ficier du repas de NoĂ«l sur le site principal.

  • Personnel de la ZAC des Florides : Un repas de NoĂ«l sera Ă©galement organisĂ© Ă  cette mĂŞme date au sein du restaurant d’entreprise des Florides.